9018881_origSe refiere a los nutrientes que componen los alimentos.

Implica los procesos que suceden en tú cuerpo después de comer como la obtención, asimilación y digestión de los nutrientes, los cuales tienen cuatro funciones:

  • Energética: energía necesaria para desarrollar actividades vitales y el mantenimiento de la temperatura corporal.
  • Estructural: formación y regeneración de tejidos del organismo.
  • Reguladora: controlan reacciones químicas producidas en las células.
  • Reducen el riesgo de algunas enfermedades.